Presión de vapor

En un recipiente cerrado, a una temperatura determinada, se alcanza un equilibrio entre el número de moléculas que se evaporan y el número de moléculas que se condensan. En ese estado de equilibrio, la presión que se alcanza es conocida como presión de vapor.

La presión de vapor depende de la composición del liquido y de la temperatura. Esto es muy importante en las instalaciones que trabajan con líquidos, puesto que si en un momento dado, la presión baja por debajo de la presión de vapor, se formarán burbujas que con el tiempo pueden deteriorar componentes de la instalación. Este fenómeno se denomina cavitación, y de debe evitarse que aparezca.